Fortalecer los conocimientos sobre turismo, habilidades blandas y primeros auxilios de las personas que actualmente se desempeñan como guías de turismo  y personas que se inician en este oficio, permiténdoles avanzar hacia la certificación de competencias

Al finalizar el curso, se espera que los participantes sean capaces de realizar las operaciones de preparación, reelaboración y presentación de elaboraciones culinaria sencillas aplicando técnicas y normas básicas de manipulación y conservación de alimentos, según protocolos de la empresa y normativas legales vigentes.

Este taller busca que los participantes puedan comprender, asimilar y aplicar diversas técnicas, herramientas y conocimiento que permitan fortalecer la calidad del servicio gastronómico y contribuir a aumentar los niveles de rentabilidad del negocio basado.